Ο Δανός βιοχημικός Χένρικ Νταμ (Henrik Dam) γεννήθηκε σαν σήμερα το 1895
 |
| Ένα δείγμα φυτοενναδιόνης για ένεση, που ονομάζεται επίσης φυλλοκινόνη. Είναι η Βιταμίνη Κ1. |
Ο Χένρικ Νταμ (Carl Peter Henrik Dam ) (21 Φεβρουαρίου 1895 - 17 Απριλίου 1976) ήταν Δανός βιοχημικός και φυσιολόγος.
Του απονεμήθηκε το βραβείο Νόμπελ στην Ιατρική το 1943 για την από κοινού εργασία με Edward Doisy εργασίας στην ανακάλυψη της βιταμίνης Κ και το ρόλο της στην ανθρώπινη φυσιολογία.
Όταν ο Dam τάισε τα κοτόπουλα με δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης, διαπίστωσε ότι το αίμα τους δεν έπηζε. Ωστόσο, ανακάλυψε ότι δεν έλειπε μόνο η χοληστερόλη αλλά και μια βιταμίνη. Ονόμασε αυτή τη βιταμίνη Κ, από τη γερμανική λέξη για πήξη, "koagulation". Του απονεμήθηκε το Βραβείο Νόμπελ Ιατρικής το 1943 για την από κοινού εργασία με τον Edward Doisy για την ανακάλυψη της βιταμίνης Κ και του ρόλου της στην ανθρώπινη φυσιολογία.
Η βιταμίνη Κ είναι μια ομάδα δομικά παρόμοιων (Κ1, Κ2, Κ3), λιποδιαλυτών βιταμινών που απαιτεί το ανθρώπινο σώμα για την πλήρη σύνθεση ορισμένων πρωτεϊνών που είναι απαραίτητες για την πήξη του αίματος και το οποίο χρειάζεται επίσης ο οργανισμός για την πρόσδεσης του ασβεστίου στα οστά και άλλους ιστούς. Χωρίς τη βιταμίνη Κ, η πήξη του αίματος επηρεάζεται σοβαρά και εμφανίζεται μη ελεγχόμενη αιμορραγία. Προκαταρκτική κλινική έρευνα δείχνει ότι η ανεπάρκεια της βιταμίνης Κ μπορεί να αποδυναμώσει τα οστά, ενδεχομένως να οδηγήσει σε οστεοπόρωση, και μπορεί να προωθήσει την ασβεστοποίηση των αρτηριών και άλλων μαλακών ιστών.
Η βιταμίνη Κ1, επίσης γνωστή ως φυλλοκινόνη, παράγεται από φυτά και βρίσκεται σε υψηλότερες ποσότητες σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά επειδή συμμετέχει άμεσα στη φωτοσύνθεση. Μπορεί να θεωρηθεί ως η φυτική μορφή της βιταμίνης Κ. Είναι ενεργή ως βιταμίνη στα ζώα και εκτελεί τις κλασικές λειτουργίες της βιταμίνης Κ, συμπεριλαμβανομένης της δραστηριότητάς της στην παραγωγή πρωτεϊνών πήξης αίματος. Τα ζώα μπορούν επίσης να τα μετατρέψουν σε βιταμίνη Κ2.
Η βιταμίνη Κ είναι μια ομάδα δομικά παρόμοιων (Κ1, Κ2, Κ3), λιποδιαλυτών βιταμινών που απαιτεί το ανθρώπινο σώμα για την πλήρη σύνθεση ορισμένων πρωτεϊνών που είναι απαραίτητες για την πήξη του αίματος και το οποίο χρειάζεται επίσης ο οργανισμός για την πρόσδεσης του ασβεστίου στα οστά και άλλους ιστούς. Χωρίς τη βιταμίνη Κ, η πήξη του αίματος επηρεάζεται σοβαρά και εμφανίζεται μη ελεγχόμενη αιμορραγία. Προκαταρκτική κλινική έρευνα δείχνει ότι η ανεπάρκεια της βιταμίνης Κ μπορεί να αποδυναμώσει τα οστά, ενδεχομένως να οδηγήσει σε οστεοπόρωση, και μπορεί να προωθήσει την ασβεστοποίηση των αρτηριών και άλλων μαλακών ιστών.
Η βιταμίνη Κ1, επίσης γνωστή ως φυλλοκινόνη, παράγεται από φυτά και βρίσκεται σε υψηλότερες ποσότητες σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά επειδή συμμετέχει άμεσα στη φωτοσύνθεση. Μπορεί να θεωρηθεί ως η φυτική μορφή της βιταμίνης Κ. Είναι ενεργή ως βιταμίνη στα ζώα και εκτελεί τις κλασικές λειτουργίες της βιταμίνης Κ, συμπεριλαμβανομένης της δραστηριότητάς της στην παραγωγή πρωτεϊνών πήξης αίματος. Τα ζώα μπορούν επίσης να τα μετατρέψουν σε βιταμίνη Κ2.
Από τη: Royal Society of Chemistry (RSC)
Εικόνα: By LHcheM - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18648413
Εικόνα: By LHcheM - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18648413
Σαν σήμερα στη ΧΗΜΕΊΑ : 21 Φεβρουαρίου
