Δέκα λόγοι για να μάθετε χημεία
 |
| Υπό: Klaus Vedfelt / Getty Images |
Ενημερώθηκε στις 03 Ιουνίου 2019
Η χημεία είναι η μελέτη της ύλης και της ενέργειας και της μεταξύ τους αλληλεπίδρασης. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να μάθετε χημεία, ακόμα κι αν δεν επιδιώκετε να κάνετε καριέρα στην επιστήμη.
Η χημεία είναι παντού στον κόσμο γύρω σας! Είναι στο φαγητό που τρώτε, στα ρούχα που φοράτε, στο νερό που πίνετε, στα φάρμακα, στον αέρα, στα καθαριστικά ... για να πούμε μερικά απ' αυτά. Η χημεία συχνά αποκαλείται «κεντρική επιστήμη» επειδή συνδέει άλλες επιστήμες μεταξύ τους, όπως η βιολογία, η φυσική, η γεωλογία και η περιβαλλοντική επιστήμη. Εδώ είναι μερικοί από τους καλύτερους λόγους για να μάθετε χημεία.
- Η Χημεία σας βοηθά να καταλάβετε τον κόσμο γύρω σας. Γιατί τα φύλλα αλλάζουν χρώμα το φθινόπωρο; Γιατί τα φυτά είναι πράσινα; Πώς παρασκευάζεται το τυρί; Τι είναι το σαπούνι και πώς καθαρίζει; Όλες αυτές είναι ερωτήσεις που μπορούν να απαντηθούν εφαρμόζοντας τη χημεία.
- Οι βασικές γνώσεις της χημείας σας βοηθούν να διαβάζετε και να κατανοείτε τις ετικέτες των προϊόντων.
- Η χημεία μπορεί να σας βοηθήσει να παίρνετε τεκμηριωμένες αποφάσεις. Ένα νέο προϊόν θα λειτουργήσει όπως διαφημίζεται ή είναι απάτη; Αν καταλαβαίνετε από χημεία, θα μπορείτε να διαχωρίζετε τις εύλογες προσδοκίες από την καθαρή μυθοπλασία.
- Η χημεία είναι στο επίκεντρο της μαγειρικής. Αν καταλαβαίνετε τις χημικές αντιδράσεις που εμπλέκονται στην αύξηση- στο φούσκωμα των ψημένων προϊόντων ή στην εξουδετέρωση των λιπαρών οξέων ή στο πώς πήζουν-δένουν οι σάλτσες, πιθανότατα θα γίνετε ένας καλύτερος μάγειρας.
- Μια εντολή της χημείας μπορεί να βοηθήσει να σας κρατήσουμε ασφαλείς! Θα γνωρίζετε ποιες οικιακές χημικές ουσίες είναι επικίνδυνες να φυλάσσονται στον ίδιο χώρο ή να αναμειχθούν και που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια.
- Η χημεία διδάσκει χρήσιμες δεξιότητες. Επειδή είναι μια επιστήμη, η μάθηση της χημείας σημαίνει ότι θα μάθεις πώς να είσαι αντικειμενικός και πώς να αιτιολογείς και να λύνεις προβλήματα.
- Σας βοηθά να κατανοήσετε τα τρέχοντα γεγονότα, συμπεριλαμβανομένων των ειδήσεων για το πετρέλαιο, τις ανακλήσεις προϊόντων, τη ρύπανση, το περιβάλλον και την τεχνολογική πρόοδο.
- Κάνει τα μικρά μυστήρια της ζωής λίγο λιγότερο ... μυστηριώδη. Η χημεία εξηγεί πώς λειτουργούν τα πράγματα.
- Η χημεία ανοίγει επιλογές σταδιοδρομίας. Υπάρχουν πολλές δουλειές στη χημεία, αλλά ακόμα και αν ψάχνετε για δουλειά σε άλλο τομέα, οι αναλυτικές δεξιότητες που αποκτήσατε στη χημεία είναι χρήσιμες. Η χημεία εφαρμόζεται στη βιομηχανία τροφίμων, σε λιανικές πωλήσεις, στις μεταφορές, στην τέχνη, στα οικιακά ... σχεδόν σε κάθε είδους δουλειά που μπορείτε να ονομάσετε.
- Η χημεία είναι διασκεδαστική! Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα έργα (πρότζεκτ) χημείας που μπορείτε να κάνετε χρησιμοποιώντας κοινά καθημερινά υλικά. Τα έργα (πρότζεκτ) χημείας δεν δίνουν μόνο εκρήξεις. Μπορούν να λάμπουν στο σκοτάδι, να αλλάζουν χρώματα, να παράγουν φυσαλίδες και να αλλάζουν καταστάσεις.
Πηγές:
Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. "Why Study Chemistry?" ThoughtCo, Jun. 3, 2019, thoughtco.com/reasons-to-study-chemistry-609210.
